• Decouvrez le mariage subtil de deux Reines.



    la Mirabelle de Lorraine et la Vanille de Madagascar, le goût du fruit, la chaleur et la délicatesse des épices.

    Le choix des fruits récoltés dans les vergers vosgiens.
    La fabrication artisanale de notre liqueur à base d’eau de vie distillée au feu de bois décuple ses arômes grâce à une mise en chaleur lente et constante.
    L’utilisation de 10 gousses de Vanille pour produire une bouteille de 70 cl confère à la Miranille ses parfums uniques.
    Un digestif, métissage de terroirs, pour surprendre les papilles, inciter au rêve et au voyage, susciter un sentiment d’évasion et d'exotisme.
    Délicieuse à déguster en digestif, la Miranille exalte les saveurs de vos pâtisseries et autres recettes culinaires.
    Puissants au nez, les parfums de Mirabelles se mélangent subtilement en bouche à ceux de la Vanille pour laisser place à une longue et délicate persévérance aromatique de vanille.
  • La rencontre de deux Reines et de deux Terroirs.



    Son style : le métissage
    Son credo : surprendre les papilles, ouvrir l’esprit au rêve et au voyage, et susciter un sentiment d’évasion et d’exotisme.
    Une boisson rimant avec plaisir, bien-être et émotion.

    La découverte de Madagascar fut un coup de cœur qui aboutira à la mise en œuvre d’actions humaines et caritatives grâce au commerce solidaire... BFLD initie alors une véritable synergie de développement durable, auprès d’artisans locaux.
    De ces rencontres a découlé une véritable envie d’apprendre, de comprendre et de se laisser surprendre par de nouvelles saveurs.
    Alliant curiosité et imagination à une poésie du goût, nos rencontres nous ont initié ensuite à la cuisine régionale, une cuisine de terroir.
    De retour, Il nous tarde alors de faire partager cette nouvelle « vision » faite de mélange, de partage et de métissage.
    Nous avons élaboré, au cœur de notre Lorraine natale, une nouvelle eau de vie locale, profondément « créative », que nous pouvons définir ainsi :
    «La Miranille est réfléchie, elle a mûri pour devenir une pensée tournée vers Madagascar».
    Élaborée sur des bases solides, à partir de produits locaux sélectionnés, elle n’en est pas moins internationale par son concept d’ouverture au monde.
  • Ancree dans la tradition de produits locaux de qualite.



    Loin de tout folklore moderne dans la technique d’élaboration, pour répondre à la nécessité de manger autrement tout en gardant son identité, sans pour autant altérer le goût de la mirabelle qui forme le pilier de l’identité Lorraine.

    Ouverte aux métissages, tant elle  revendique le droit à la liberté et à l’élégance car « l’élégance de la Miranille c’est l’imagination » mise au service d’un « acte d’amour » qui est celui de sublimer les saveurs.

    Menée par touches subtiles, finement aromatisées et épicées, la Miranille combine également les bienfaits de ses ingrédients…
    La vanille comme la mirabelle sont reconnues pour leurs propriétés apéritives et digestives. Elles donnent de l'appétit et facilitent la digestion.
    D’autres propriétés sont conférées à la Vanille de part le monde, antistress, anti déprime, bénéfique contre la fatigue et l'insomnie et aphrodisiaque.

    Aujourd’hui, la Miranille est une nouvelle occasion de promouvoir la région Lorraine et le savoir-faire des artisans français créatifs et inventifs.
  • Comment profiter de votre Miranille ?



    En apéritif :
    Rafraichie, la Miranille est un apéritif plaisant et synonyme de soirée conviviale. A cette température le goût de la Vanille devient prépondérant. La vanille comme la mirabelle sont reconnues pour leurs propriétés apéritives, elles ouvrent l'appétit et facilitent la digestion.

    En digestif :
    A température ambiante, la Miranille est un excellent digestif aux parfums subtils. Les goûts de la Mirabelle et de la Vanille se mélangent, se succèdent et vous laisse un palais très agréable.

    En cuisine :
    Des pâtissiers utilisent la Miranille pour confectionner de nombreux desserts, baba Miranille, crème Miranille, glace vanille Miranille... Des Chefs l’utilisent dans des recettes de standing où elle peut dégager tous ses aromes et sa subtilité. Noix de Saint Jacques flambées à la Miranille, langoustine marinée à la Miranille, veau en daube sauce Miranille…

    Historiquement :
    Les Mayas utilisaient des décoctions de Vanille dans de l’alcool pour conserver toute leur énergie sexuelle, 10 gouttes par jours pour éviter toutes mauvaises surprises.

    Bonnes soirées !
  • Des amities, des rencontres…un objectif humain !



    Amis de longue date, Paul Bourion, Pilote automobile professionnel, organisateur d’évènements et Thierry Tuduri, Ex-Directeur des Sports de l’office du Tourisme de St Leu à la Réunion, partagent les mêmes valeurs humaines.

     Jusqu’en 1998, Thierry organise au travers de cette structure, 3 épreuves annuelles de Coupe du Monde, dans différents sports, planche à voile, parapente, jet ski, à la Réunion.

     Une grosse alerte cardiaque l’oblige à observer une période de convalescence et de repos qu’il met à profit pour découvrir l’île voisine, Madagascar :
     Gros coup de cœur pour la beauté sauvage de ce pays et gros coup de blues pour les conditions de vie d’une grande partie de la population, notamment celle vivant en brousse.
     Depuis cette date, Thierry, qui s’est installé à Madagascar, n’a de cesse de faire découvrir ce pays afin d’aider ces populations au travers de la mise en œuvre d’actions précises et ponctuelles de développement. Avec ses équipes, il initie, plus qu’un commerce équitable, une vraie synergie de développement durable, auprès d’artisans locaux.
    Certains villages vivent principalement de la récolte du riz.
    Cette activité nourrit les familles durant 6 à 8 mois de l’année. Le reste du temps, la survie est l’unique préoccupation quotidienne.

    Au travers de la formation et la commercialisation de produits artisanaux, fabriqués en fonction des matériaux locaux à disposition dans chaque village, l’action de Thierry et ses équipes permet :
    D’organiser la survie au travers de revenus additionnels,
    De former les femmes, population la plus vulnérable*, à accéder à un savoir faire et à un métier,
    D’éduquer et scolariser les enfants au travers d’actions menées par des associations locales.

    *A Madagascar, l’espérance de vie d’une femme est de 42 ans, avec une première maternité entre 12 et 14 ans.
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